Il Limone

Il limone è un prodotto di rilievo, essenziale nella cucina tradizionale mediterranea soprattutto in sud Italia, dove viene maggiormente prodotto, ma non tutti sono consapevoli dei molteplici benefici di questo frutto. Innanzitutto la pianta del limone fiorisce e crea frutti durante tutto l'anno ed oltre ad arricchire le nostre pietanze il limone ha diverse proprietà benefiche, contiene molti elementi nutritivi e tanta acqua. Ricco in sali minerali e vitamine del gruppo A, B, C e PP ma contiene anche molte fibre, antiossidanti e acidi organici.

Il Limone in Cucina

Possiamo utilizzare il succo e la scorza di limone, ad esempio:

Per condire la frutta sbucciata nelle macedonia o anche solo per mantenerla nel tempo;
Per la marinatura di carne e pesce in aggiunta alle spezie e all'olio di oliva.
Negli impasti per aromatizzare e dare un tocco di freschezza
Nella preparazione di bevande alcoliche come il limoncello, in cui va lasciata infusa anche la scorza o semplicemente nella preparazione di una limonata, molto piacevole nelle giornate estive sopratutto se aggiungiamo qualche foglia di menta.

Insomma, questo frutto ha una moltitudine di utilizzi, questi appena citati solo solo delle piccole idee. Con questo ingrediente possiamo liberare la creatività!

A seguire qualche consiglio e curiosità sulle varie applicazioni del limone per la cura del nostro corpo e mente.

• Benefici per il Corpo

Detossificante - Riequilibrante

Ottimo alleato per alleviare i sintomi della gastroenterite e utile nel trattamento del mal di gola e dell'influenza stagionale.

1 bicchiere di acqua e il succo di 1/2 limone ogni mattina a digiuno per circa un mese, ci aiuta a regolarizzare e detossificare l'apparato gastro-intestinale.

Inoltre questo ci aiuta nel trattamento di eliminazione di calcoli biliari, renali e della cistifellea.

• Benefici per la Pelle

Depurativo - Antisettico - Cicatrizzante - Astringente - Schiarente - Anticellulite

Il limone può essere un ingrediente fondamentale nei prodotti utilizzati per il trattamento di acne o pelli grasse.

Possiamo ad esempio preparare uno scrub per viso e corpo:

2 cucchiai di zucchero di canna, due cucchiai di miele e il succo di un limone.

Massaggiando il prodotto andiamo ad eliminare le cellule morte ed allo stesso tempo idratiamo e purifichiamo la pelle.

• Benefici della Mente

Rilassante - Antidepressivo

Da questo frutto si estrae inoltre l'olio essenziale di Limone (che troviamo nella scorza) è anche un buon antidepressivo e ci aiuta a ridurre i livelli di stress.

Possiamo utilizzarlo nei classici infusori o aggiungerlo all'olio da massaggio