Banana Bread

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QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE PREPARATA CON INGREDIENTI SENZA LATTOSIO

E NON CONTIENE UOVA.

Questo dolce oltre che molto sfizioso è perfetto per ogni occasione, semplice da preparare e ricco nel gusto.

QUESTA RICETTA PUÒ ESSERE PREPARATA CON INGREDIENTI SENZA LATTOSIO E NON CONTIENE UOVA.

Ingredienti

3 Banane
100 ml Latte
100 ml Olio e.v.o.
300 gr Farina "00"
180 gr Zucchero di Canna
1 Cucchiaino di Lievito
1 Cucchiaino di Bicarbonato di Sodio
80 gr Cioccolato Fondente 70-80%
5 Noci

Preparazione

in una planetaria o in una ciotola schiacciamo grossolanamente le banane aiutandoci con una forchetta o con le fruste, aggiungiamo lo zucchero. Aggiungiamo alla farina il lievito ed il bicarbonato e versiamo nell'impasto alternando con il latte e l'olio

Mescoliamo fino ad ottenere un composto cremoso ed in ultimo uniamo il cioccolato e le noci tritati. Prepariamo una teglia da Plumcake ungendola con poco olio o burro e foderando la base con carta forno, Versiamo il composto e inforniamo a 180°C per 40-45 minuti verificando la cottura con uno stuzzicadenti.

A raffreddamento ultimato possiamo decorare il dolce con una veloce glassa di zucchero a velo e latte, cospargendo con cioccolato e noci tritati.